Colocamoslas gambas fritas en un plato y las cubrimos con el aceite que hemos preparado con las cabezas y las colas de las gambas. Servimos inmediatamente. Las

GambaCristal. 1 Kg. 24,00 €. Descripción. Información adicional. Valoraciones (0) La gamba cristal no es una cría de gamba blanca, sino una especie propia de crustáceo que habita principalmente en las aguas andaluzas, a unas dos horas de navegación de la costa. La gamba cristal ha despertado un repentino interés gastronómico en los
Note confundas pensando que son una especie de camarón o gamba sin crecer: es una especie propia y muy diferente de aquellos. Como son pequeñas y -lo importante- de cáscara muy suave, se pueden comer enteras, y así las verás en sitios: fritas a la andaluza, posiblemente con un acompañamiento de alguna salsa para untarlas.
Lasgambas son un tesoro de la despensa andaluza. En la zona oriental de la región, bañada por el Mar de Alborán, las corrientes que llegan del Atlántico, cargadas de nutrientes, dan una calidad especial a
INGREDIENTESPOLLO A LA ANDALUZA. 1,5 kg de pollo troceado. 3 dientes de ajo. 1 cebolla. 2 huevos cocidos. 2 cucharadas de almendras fritas. 1/3 de vaso de vino blanco. 2 vasos de caldo de pollo. Pimentón dulce y comino molido. (Llevar a la mesa la ensalada junto con el pollo a la andaluza,
Esun plato elaborado con camarones que se fríen en una sartén con mantequilla o aceite vegetal, en la que se han frito láminas de ajo y chile guajillo. Se sazona con sal,
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gambas fritas a la andaluza